نصائح

متع جسدي: وصفات فقط للحيوانات آكلة اللحوم

متع جسدي: وصفات فقط للحيوانات آكلة اللحوم

لحم العجل ، لحم الخنزير ، البط ، الديك الرومي ، أرنب ... فرحة "آكلات اللحوم" في المنزل واكتب هذه الوصفات اللذيذة التي تحتوي على اللحوم كمكون رئيسي.

الإعلان - اقرأ أدناه 1 الساق الضأن محشوة المكسرات الصنوبر

المكونات (4 بيرس):- 1 ساق من العظم الخروف
- حزمة واحدة من السبانخ الصغيرة
- 1 بصلة كبيرة
- 2 فص ثوم
- جناح الطائر
- كوب واحد من النبيذ الأبيض
- زيت الزيتون
- طازجة الفلفل الأسود المطحون
- اخرج

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشر البصل والثوم فرما ناعما. غسل وتجفيف أوراق السبانخ. توضع مقلاة كبيرة على النار مع زيت الزيتون ، وعند تسخينها ، تقلى البصل والثوم. يُضاف صنوبر الجوز والسبانخ ويُحرَّك المزيج جيدًا بملعقة حتى يملأ الجميع. أخرج المقلاة من الحرارة واتركها تبرد.

ضع الخروف فتح على لوحة ، الجانب الجلد أسفل ، والملح والفلفل. نشر الصلصة. يغلق جيدا وربطة عنق مع خيوط.

ضع ساق الخروف على صينية الماء مع النبيذ الأبيض ويطهى في الفرن مسخن لمدة ساعة. في منتصف الطريق من خلال الطهي ، افتح الفرن واقلب ساق الخروف بحيث يتم على كلا الجانبين.

2 لحم عجل عجل صور غيتي

المكونات (4 أشخاص):- 1.3 كجم من جرة لحم العجل
- 2 بصل
- 6 ثوم
- 2 الجزر
- 5 دل مرق اللحم
- 2.5 مل من النبيذ الأبيض
- زبدة
- 200 غرام من الكستناء
- زيت الزيتون
- حكيم يترك
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- اخرج
- الفلفل

الفلفل الجرة والبني في طاجن مع طائرة جيدة من زيت الزيتون. يضاف البصل والجزر والثوم. ملح وفلفل الحفاظ حتى تليين الخضروات وإضافة النبيذ. يُضاف 5 مل من المرق إلى الخزفي ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات. انزع الجرة وجففها جيدًا.

سخن الفرن ل 220 درجة مئوية ينشر اللحم بمزيج من الزيت والزبدة. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا.

ضع خزفي على النار مع 2 مل من المرق الذي تم فيه طهي الجير وإضافة الكستناء. الحفاظ حتى خفضت. أضيفي السكر والملح واتركيه على النار حتى تصبح الكستناء طرية. يُقدّم اللحم بالكستناء المُصفّى ويُزيّن ببعض الأوراق المريمية.

3 بارمنتييه رغيف اللحم صور غيتي

المكونات (4 بيرس):- 500 غرام من لحم الضأن المفروم
- 2 لتر مرق الدجاج
- 1 كجم من البطاطا المهروسة
- 1 فرع الكرفس
- 1 جزرة
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 30 جرام جبنة البارميزان المبشورة
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- اخرج
- الفلفل

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشر وختم البصل والثوم والجزر والكرفس.

ضع مقلاة على النار مع زيت الزيتون وسوتيه اللحم ، محنك سابقا ، 3 أو 4 دقائق. يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس. استمر في النار من 6 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف صلصة الطماطم ومرق الدجاج. طبخ 10 دقائق حتى يتم تقليل الكثير من المرق.

قسّم الخليط إلى 4 قوالب فرد للخبز ، وترك إصبع شاغرة. الانتهاء من ملء كل العفن مع البطاطا المهروسة ويرش مع جبنة البارميزان المبشور. أخبز حتى يبدأ الجبن المهروس في اللون البني.

4 أضلاع كورية صور غيتي

المكونات (4 أشخاص):- 2 كجم من أضلاع لحم الخنزير
- 1 بصل أخضر
- صلصة سريراتشا
- صلصة الصويا
- زيت السمسم
- 5 ملاعق كبيرة من نبيذ شيري الجاف
- خل الأرز
- السكر البني
- الزنجبيل
- الملفوف الآسيوي

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قشر وختم البصل الأخضر. توضع في طبق: البصل الأخضر المفروم ، 5 ملاعق كبيرة من صلصة سريراتشا ؛ آخر 5 من صلصة الصويا. 2 ملعقة طعام زيت السمسم. 5 ملاعق كبيرة من نبيذ خيريز. 3 أرز بالخل 3 سكر بني آخر وملعقة من الزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم. خلط كل شيء وتشويه الأضلاع مع الخليط.

اسمحوا انقع في الثلاجة بين 3 و 6 ساعات. ضع أضلاع لحم الخنزير في صينية وضعها في الفرن.

اخبز 90 دقيقة ، تحول في منتصف الطريق من خلال الطبخ. يجب أن يكون للأضلاع لون ذهبي محمر جميل عند إزالته من الفرن.

5 كرات اللحم مع اللوز في صلصة الطماطم

المكونات (24 وحدة):- 500 غرام من لحم البقر ولحم الخنزير
- 2 بصل
- حليب
- بقدونس
- 2 فص ثوم
- بيضتان
- اللوز
- كريسبريد
- شرائح الخبز
- دقيق
- زيت الزيتون
- اخرج
- الفلفل الأسود
- الكمون
- الفلفل الحلو
- النبيذ الأبيض
- 1 علبة من قطع الطماطم
- لوريل

ضع مقلاة على النار بالزيت وقلل البصل حتى يصبح شفافاً. نقع فتات شريحتين من الخبز ، بدون قشرة ، في اللبن.

اخلطي اللحم في وعاء ، البصل المقلي ، بيضة وصفار أخرى ، ثوم مضغوط ، 2 توست ، بقدونس ، 60 غرام من اللوز ، فتات الخبز ، الملح والفلفل. تشكيل الكرات والدقيق عليها.

مقلي البصل المفروم وضغط الثوم في نفس الزيت مثل كرات اللحم ، على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك. أضف قرصة من الكمون وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. صب 0.5 مل من النبيذ والطماطم وأوراق الغار. يُغلى الكل في الغليان ويُضاف كرات اللحم. اخفض الحرارة واطهيها ، غير مكتشفة ، لمدة 25 دقيقة. تصحيح الملح والفلفل.

6 البلد نمط الأرنب

المكونات (4 أشخاص):- 4 ريش كتف أرنب
- الطماطم الكرز
- الحبق
- زعتر
- البصل الفرنسي
- مرق الخضار
- الثوم
- اخرج
- الفلفل

سخن الفرن ل 180 درجة مئوية Salpimentar الكتف أرنب لتذوق والاحتياطي. ضع مقلاة على النار مع قليل من زيت الزيتون. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف لحم الأرانب لوضع العلامات على السوالف قليلاً.

ضع في طبق الخبز مجارف أرنب ، بصل كامل ، غير مقشور ، ورأس ثوم. الماء مع اندفاعة من زيت الزيتون والملح والفلفل. ضع الطبق في الفرن واتركه يخبز لمدة 10 دقائق.

إضافة بعض الطماطم الكرز إلى المصدر كامل ، زعتر ، زعتر ، مرق دجاج صغير و أخبز مرة أخرى لمدة 10 دقائق. وخز الشفرات بشوكة للتحقق مما إذا كانت جاهزة. إذا كانت قاسية بعض الشيء ، اترك بضع دقائق في الفرن.

7 ماكيبيريكو

المكونات:
- لحم الخنزير الايبيري من فيسان.
للأرز كامبرو:

- 1.5 كوب من مضخة الأرز
- 4 فصوص من الثوم
- اخرج
- 1 حبة خضراء و 1 حبة فلفل أحمر
- 1 بصلة
- 100 غرام فطر
- 50 غرام Fisan Iberian chorizo
- الماء
للطماطم concassé:

- 1 كجم من الطماطم
- الثوم
- 100 غرام بصل
- الفلفل
- سكر
- اخرج
في طبق خزفي ، بالزيت ، أضيفي الثوم المقلي ،
الفلفل المفروم والبصل في جوليان. عندما لا يتبقى سوى القليل من الصيد ، أضف الفطر والنقانق ، وعند الطهي ، أضف الأرز والبني. أضف الماء والملح وأطفئ عندما يتبخر الماء.

تبيض وتقشر الطماطم في concassé. قص وتفريغ البذور. نضيف البصل والثوم ونضيف البندورة المكسورة. حاول وتصحيح مع السكر. انشر فيلمًا ورقيًا وضعه ولحم الخنزير ، علاوة على ذلك ، الأرز. نشمر ، وقطع ماكي وتزيين مع concassé.

وصفة ألفريدو ماتالانا.

8 بطة الثدي مع الكمثرى وصلصة الفاكهة الحمراء

المكونات (4 أشخاص):- 3 قباب البط
- 3 الكمثرى
- 500 غرام من الفواكه الحمراء (العنب البري ، التوت ، العليق ...)
- مربى التوت
- ميناء النبيذ
- اخرج
- الفلفل

جعل بعض التخفيضات على شكل الماس في جلد القباب حتى لا تتقلص وتطهو في كل مكان عند قليها. ملح حسب الرغبة. توضع المقلاة على نار متوسطة ، وعندما تسخن ، ضعها على جانب الجلد. يقلى حوالي 3 دقائق على كل جانب. دع اللحم يستريح ، وبعد بضع دقائق ، أخرجه من المقلاة وضعيه جانباً.

ضع الثمار الحمراء في المقلاة حيث تم طهي البطة. أضف ملعقة كبيرة من مربى التوت والنبيذ وبعض الفلفل الأسود الطازج. طبخ بحيث يتم تخفيض تدريجيا.

قطع الكمثرى إلى أرباع. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. فيليه magret ، وضعها على صفيحة صعدت ، مع الصلصة والكمثرى المحمصة.

9 تركيا محشوة بالخضروات

المكونات (4 أشخاص):- 1 صدر ديك رومي
- 1 كوسة
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 ملعقة طعام أوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- اخرج
- فلفل أسود مطحون

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشر و قص الكوسة إلى زهر. اغسل ، قشر الفلفل إلى شرائح رقيقة. قشر ، يقطع ويقلى البصل على قاع الزيت. أضيفي باقي الخضروات والملح والفلفل وحركيها حتى تصبح طرية. تقشر وتهرس الثوم في مدافع الهاون مع قليل من الملح. يخلط مع الزعتر والبقدونس والفلفل وملعقتان صغيرتان من الزيت.

انتشار الديك الرومي الثدي على سطح أملس ، فلفل وفرشاة مع إعداد الأعشاب العطرية. تُغطّى بالخضروات المقلية ، ولفها وربطها بخيوط خيوط. براون في قاع الزيت الحار ، وانتقل إلى الحرارية وتخبز حوالي 30 دقيقة لإنهاء الطبخ. الماء في بعض الأحيان مع العصائر التي تم إصدارها. خدمة.

10 لحم الخنزير المتن مع سلطة العدس

المكونات (4 أشخاص):- 600 غرام من لحم الخنزير
- 1 فرع الكرفس
- 1 بصلة
- 8 فجل
- 250 غرام من العدس المطبوخ
- 125 غرام من الشرائع
- الطماطم الكرز
- الخل
- عزيزى
- زيت الزيتون
- اخرج
- الفلفل

غسل وقطع فرع الكرفس في النرد الصغيرة. تنظيف وقطع الفجل إلى شرائح رقيقة. غسل الطماطم الكرز في الماء البارد. تجف مع المناشف الورقية وتقطع إلى نصفين. قشر وختم البصل. اغسل الشرائع. استنزاف والاحتياطي.

الفلفل لحم الخنزير المتن. انتشار سطحه مع ملعقة من العسل. ضع مقلاة على النار مع بضع قطرات من زيت الزيتون ودمج لحم الخنزير المتن. استمر في النار لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها جيدًا في كل مكان.

ضعي 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء واحد من الخل. أضيفي الخضار المفرومة وعدس جيد. Salpimentar لتذوق. يُقدّم لحم الخنزير المتقطع شرائح ويرافقه سلطة العدس والفجل.

11 لحم العجل والفطر مقلي بالثوم والبقدونس

المكونات (4 أشخاص):- 400 غرام من لحم البقر المتن - 300 غرام من الفطر المتنوع (chanterelles ، أبواق الموت ، chanterelles ، البوليطس ...)
- بصل واحد - 3 فص ثوم - 3 فروع بقدونس
- زيت الزيتون
- الملح - Pimiemta

قشر وقطع الثوم إلى نصفين. بسكين ، انزع الجراثيم ؛ الكتاب. تنظيف فروع البقدونس. ضعي الثوم المقشر وفروع البقدونس ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة و 0.5 مل من زيت الزيتون في زجاج الخلاط ؛ فوز.

قطع اللحم إلى شرائح ، الملح والفلفل ويوضع جانبا. تنظيف وقطع الفطر إلى قطع صغيرة. ضع مقلاة على النار مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضف اللحم. بدوره عدة مرات حتى يتم وضع علامة عليه. إزالة والاحتياطي. في نفس المقلاة ، يرقص البصل ويقلي الفطر لمدة 5-7 دقائق. أضف اللحم. الفلفل ويقلب.

صب 3 ملاعق كبيرة من مزيج الثوم والبقدونس بمجرد أن تفقد الفطر الماء عند تقليتها. طبخ 3-5 دقائق أخرى.

12 الغزلان مع الكرفس هريس

المكونات (4 أشخاص):- 700 غرام من لحم الغزال
- 1 ساق الكرفس
- 4 بطاطا
- 1 مل من الكريم السائل
- 1 عظم قصب لحم البقر
- زبدة
- 10 غرام من الشوكولاته
- زيت السمسم
- صلصة الصويا
- 1 دل من النبيذ الاحمر
- 1 دل من النبيذ الميناء
- 2/1 بصل
- الفلفل
- اخرج

وصفة كاملة